식품제조업 전용 MES 시스템, 스마트 해썹과 연동된 ‘SM-MES’

안녕하세요, (주)에스엠해썹입니다.

식품 제조 현장은 일반 제조업과는 완전히 다른 운영 방식과 관리 기준을 가지고 있습니다. 특히 HACCP 인증 체계 하에서는 공정별 위생관리와 이력 추적, 실시간 품질 데이터 확보가 필수입니다.하지만 지금까지의 일반 MES 시스템은 이러한 식품 산업의 특수성을 제대로 반영하지 못해, 현장에서 사용에 어려움을 겪는 경우가 많았습니다.

그래서 저희는 고민했습니다.
“왜 식품 제조 현장에 딱 맞는 MES는 없는 걸까?”

그 해답으로 탄생한 것이 바로 식품 MES 전문 시스템, ‘SM-MES’입니다.

📌 SM-MES는 무엇이 다를까요?

(주)에스엠해썹의 SM-MES는 수주부터 자재입고, 생산, 포장, 출하, 재고관리까지 식품 제조 전 공정을 하나의 시스템으로 통합 관리할 수 있도록 설계된 MES입니다. 단순한 생산관리 수준을 넘어, 공정 흐름 전반을 데이터 기반으로 연결하고 자동화함으로써 현장의 실질적인 운영 효율을 높이는 데  초점을 두고 있습니다. 

1. 공정별·제품별 LOT 추적 기능 내장
   식품 제조에서는 어느 공정에서 어떤 원재료가 사용되었는지, 어떤 시점에 어떤 결과가 나왔는지를 명확하게 추적해야 합니다.
   SM-MES는 생산 LOT과 원료 LOT을 연동해 전 공정을 자동 기록하며, 문제 발생 시 정확한 위치를 즉시 파악할 수 있도록 지원합니다.

2. 실시간 수율·불량률 분석 대시보드
   현장에서 즉시 확인 가능한 실시간 분석 시스템을 탑재하여, 생산성과 품질을 동시에 관리할 수 있습니다.
   실시간 생산관리가 가능하다는 점에서 식품 제조의 대응력과 판단 속도를 극대화할 수 있습니다.

3. 스마트 해썹 및 머신비전과 완벽한 연동
   저희의 스마트 HACCP 솔루션 및 AI 머신비전 시스템과 자연스럽게 연동되어, HACCP 기준의 실시간 이탈 관리, 이상 발생 자동 경고, 전수 품질검사 결과 반영 등이 통합 운영됩니다. 이제는 HACCP과 MES를 따로 관리하지 않아도 됩니다.

4. 모듈형 구성으로 확장성 확보
   제품별, 공정별, 설비별 화면을 유연하게 구성할 수 있는 모듈형 구조로, 현장의 특성과 요구사항에 맞춰 손쉽게 커스터마이징이 가능합니다.
   중소형 식품 공장의 스마트 전환에 부담 없이 적용할 수 있습니다.
   
   

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   ✔ 스마트 해썹 + MES 통합 솔루션의 강력한 시너지
   
   기존에는 해썹 기준을 수기로 관리하고, MES는 별도로 도입하거나 엑셀로 대체하는 방식이 많았습니다.
   하지만 SM-MES는 이 모든 불편을 한 번에 해결합니다.
   
   •   생산데이터 → 자동 기록
   •   해썹 모니터링 → 자동 이탈 감지
   •   품질검사 결과 → 실시간 반영
   •   이력 관리 → 자동 리포트 출력
   
   이제는 식품 제조 공정 전반을 하나의 시스템에서 통합 관리할 수 있으며,
   HACCP MES로서의 인증 대응력도 크게 향상됩니다.
   
   

🧭 이런 기업에 추천드립니다

✔ 수기로 생산일지, 점검표, 공정기록서를 작성 중인 공장
✔ HACCP 인증을 받았거나 준비 중인 식품 제조업체
✔ 생산 중 이물, 불량률 관리가 필요한 환경
✔ 제품이 다양하고 LOT별 이력 추적이 필요한 공정
✔ 스마트 해썹과 연동할 MES를 찾고 있는 기업
✔ 중소 공장 맞춤형 자체 MES 솔루션이 필요한 경우

저희 SM-MES는 단순한 시스템 공급이 아니라,
현장 설계부터 구축, 운영까지 전 과정을 함께합니다.

식품 MES, 더 이상 선택이 아닌 생존 전략입니다.
(주)에스엠해썹의 SM-MES로 식품 제조공장의 경쟁력을 강화해보세요.

📍 공정 추적, 실시간 생산관리, HACCP MES, 그리고 오직 식품산업을 위한 자체 MES 솔루션,
지금 바로 도입을 검토해보시기 바랍니다.